UEL Grande Distribution (cours optionnel)

Établissement

JUNIA Grande école d'ingénieurs

Langue d'enseignement

FR, EN

Matières

Commerce et business

Responsable(s)

S.DECOSTER

Intervenant(s)

Consultants et professionnels de la Grande Distribution : Auchan, Carrefour, Aldi, Intermarché...

Niveau

Diplôme d'ingénieur

Année de formation

Période

Présentation
Modalités
Ressources

Présentation

Prérequis

Marketing -notions de base - Les 4 P : Politique Distribution (cf. BUSL 401)

Objectifs

Etre capable
- de définir la grande distribution française (enseignes) et ses spécificités
- d'identifier les rôles / missions des différents acteurs de la grande distribution, et plus particulièrement le métier de chef de rayon
- de décrire, comprendre et présenter de façon générale et synthétique un thème relatif à la Grande Distribution

Présentation

> Panorama de la Grande distribution, Techniques d'achat, Logistique
> Présentation des métiers de la Grande Distribution et des spécificités des enseignes : gestion des ressources humaines, gestion du tiers-temps, politiques qualité, développement durable
> Visite des coulisses d'un hypermarché
> Semaine bloquée : stage de découverte du métier de chef de rayon en magasin

Modalités

Modalités d'enseignement

* NUMERUS CLAUSUS : 20 ETUDIANTS * > 10 demi-journées consacrées aux interventions > 1 semaine bloquée pour le stage

Organisation

Type	Nombre d'heures	Remarque
Travail personnel
Charge de travail personnel indicative	40,00	Recherche et réalisation du dossier et de la fiche synthèse
Présentiel
Intervention de Professionnels	40,00
Stage
Stage	40,00
Charge de travail globale de l'étudiant	120,00

Évaluation

1 Dossier sur un thème lié à la Grande Distribution + 1 Fiche de synthèse du dossier -par groupes de 3

Présentation

Modalités

Ressources