Nuit de la Science 2026 : Découvrez les sciences qui se cachent derrière notre alimentation

À l’occasion de la Fête de la Science 2026, la Faculté de Gestion, Économie, Sciences ouvre ses portes au grand public pour une nouvelle édition de sa Nuit de la Science. Une soirée gratuite et conviviale pour découvrir les sciences autrement, autour de l’alimentation et du goût.

« Saveurs savantes » : quand la science s’invite dans nos assiettes

En 2026, la Fête de la Science met à l’honneur le thème national « Saveurs savantes ». Une invitation à porter un nouveau regard sur ce que nous mangeons et à comprendre les nombreux phénomènes scientifiques qui se cachent derrière notre alimentation.

Pourquoi certains aliments ont-ils un goût particulier ? Comment notre perception des saveurs fonctionne-t-elle ? Quelles innovations pourraient transformer notre alimentation dans les années à venir ? La Nuit de la Science 2026 à Lille propose de répondre à ces questions à travers une approche accessible et ludique.

Des expériences et des découvertes autour de l’alimentation

Le temps d’une soirée, chercheurs, étudiants et diplômés de l’Université Catholique de Lille invitent petits et grands à explorer les sciences de l’alimentation.

Au programme :

• des expériences scientifiques ;
• des dégustations ;
• des démonstrations ;
• des rencontres avec des chercheurs et des étudiants ;
• des découvertes autour du goût, de l’alimentation et de l’innovation.

Une occasion unique de découvrir les recherches et les savoir-faire qui permettent de mieux comprendre notre alimentation et d’imaginer les assiettes de demain.

Une soirée scientifique accessible à tous

La Nuit de la Science s’adresse à tous les publics, curieux de sciences ou simplement désireux de vivre une expérience originale autour de l’alimentation.

Dans une ambiance conviviale, cette soirée permet de faire découvrir les sciences autrement, de rencontrer celles et ceux qui les étudient et de mieux comprendre leur rôle dans notre quotidien.