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Microbiologie

2016-2017

Faculté de Gestion, Economie & Sciences ( FGES )

Code Cours :

1617-FGES-BIOL-FR-3019


Niveau Année de formation Période Langue d'enseignement 
S6Français
Professeur(s) responsable(s)
Intervenant(s)Pas d'autre intervenant

    Ce cours apparaît dans les formations suivantes :
  • Faculté de Gestion, Economie & Sciences - Licences & Prépas - Licence 3 Sciences de la vie Spécialité Biotechnologies - S6 - 3 ECTS
    Faculté de Gestion, Economie & Sciences - Licences & Prépas - Licence 3 Sciences de la vie Spécialité Sciences de la vie pour l'Ingénieur - S6 - 3 ECTS
    Faculté de Gestion, Economie & Sciences - Licences & Prépas - Licence 3 Sciences de la vie Spécialité Environnementaliste - S6 - 3 ECTS

Pré requis

baccalauréat scientifique
biologie cellulaire première année
biochimie première et deuxième année

Objectifs du cours

comprendre et savoir maîtriser la croissance microbienne
connaitre les principales bactéries

Contenu du cours

présentation générale des principaux microorganismes, puis la bactériologie sera plus largement étudiée dans la suite du cours
I morphologie microbienne
II métabolisme bactérien
III génétique bactérienne
IV systématique bactérienne
V croissance et maîtrise de la croissance

travaux pratiques:
travail aseptique
observation de bactéries après coloration
techniques normalisées de dénombrement
utilisation de techniques normalisées d'identification
métabolisme carboné et azoté
analyse d'un plat cuisiné
comparaison de l'efficacité bactéricide et bactériostatique de composés chimiques
suivi de la croissance microbienne


Modalités d'enseignement

Organisation du cours

Méthodes pédagogiques


    Évaluation


    Bibliographie

    • Prescott, Harley et Klein, microbiologie, manuel de microbiologie complet et bien illustré
      éditions De Boeck
      1137 pages




     
    * Informations non contractuelles et pouvant être soumises à modification
     
     
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