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Biochimie 2

2016-2017

Faculté de Gestion, Economie & Sciences ( FGES )

Code Cours :

1617-FGES-CHEM-FR-1006


Niveau Année de formation Période Langue d'enseignement 
Français
Professeur(s) responsable(s)Valerie Conseil
Intervenant(s)Pas d'autre intervenant

    Ce cours apparaît dans les formations suivantes :
  • Faculté de Gestion, Economie & Sciences - Licences & Prépas - Licence 1 Sciences de la vie Spécialité Enseignement - S2 - 3 ECTS
    - - - 3 ECTS

Pré requis

L'étudiant doit maîtriser les notions présentées en Licence 1 Semestre 1 en B102 (biochimie 1 validé) , et B103 (chimie générale validé).

Objectifs du cours

L'étudiant devra être capable de présenter la classification, les caractéristiques biochimiques structurales et réactionnelles de base des acides nucléiques, glucides et protides.

Contenu du cours

I. LES ACIDES NUCLEIQUES
I.1 Composition des acides nucléiques
a) les bases azotées
b) les pentoses.
c) les nucléosides
d) les nucléotides
I.2 classification et Structures des acides nucléiques
a) Structure primaire de l’ADN et de l’ARN
b) Structures secondaires et propriétés des acides nucléiques
• l’ADN
• Les principaux ARN
I.3 Hydrolyse des acides nucléiques

II. LES GLUCIDES
II.1 Nomenclature des glucides.
II.2 Les oses simples.
a) Classification
b) Stéréochimie
c) Structure cyclique et forme anomérique
d) Dérivés des oses simples.
II.3 Les oligosides.
a) Les diholosides communs :
b) Propriétés physicochimiques des oligosides.
II.4 Les polyosides
a) Structure et nomenclature.
b) Les polyosides homogènes.
c) Les hétérosides.

III. LES ACIDES AMINES ET LES PROTEINES
III.1 Les acides aminés.
1) Structure générale des acides aminés.
2) Classification des acides aminés : structure et solubilité
3) Propriétés physiques des acides aminés
4) Propriétés chimiques.
5) Propriétés physico-chimiques.
III .2 Les protéines.
1) La liaison peptidique :
2) Classification
3) Composition en acides aminés
4) Architecture moléculaire
5) Niveaux de structure des protéines.
6) La dénaturation des protéines :
7) Les principales propriétés des protéines.
8) La diversité des fonctions biologiques des protéines. (quelques fonctions)
9) Quelques hétéroprotéines (protéines conjuguées)


Modalités d'enseignement

Organisation du cours

Méthodes pédagogiques


    Évaluation





     
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